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Wie macht man eine Gemüsedekoration mit eigenen Händen? Workshops und Videos

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Das Essen sollte nicht nur lecker sein, sondern auch schön gestaltet sein. Schließlich essen wir zuerst mit unseren Augen und gehen dann zum Essen selbst über. Sie können ein bestimmtes Gericht einfach mit einem grünen Zweig dekorieren, aber Blumen aus ganzem Gemüse sehen viel schöner aus. Helle Rosen, Chrysanthemen, Gänseblümchen machen jede Mahlzeit zu einem Fest.

Jedes straffe Gemüse eignet sich für Blumen: Gurken, Daikon, Radieschen, Tomaten, Zwiebeln, Paprika. Es ist nicht notwendig, perfekte Schnitzereien zu besitzen, um ein wunderschönes Blumenhandwerk zu erhalten. Es genügt, ein paar Lektionen über die Bildung von Blumen zu lernen, und jede Hausfrau wird in der Lage sein, jedes gewöhnliche Gericht ästhetisch zu servieren. Sogar der übliche „Hering unter einem Pelzmantel“ oder „Olivier“ spielt sich anders ab, wenn ein Bund Rote-Bete- oder Karottenrosen darüber prangt. Als nächstes schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie einfache Gemüseblumen hergestellt werden.

Zwiebel-Chrysantheme

Aus einer gewöhnlichen Glühbirne kann leicht eine schicke weiße Chrysantheme werden. Mit einer solchen Blume kann man einen Salat oder ein zweites Gericht dekorieren.

  • 1 kleine Zwiebel,
  • Wasser bei Raumtemperatur.

  1. Für eine Chrysantheme ist eine kleine dichte Zwiebel geeignet. Es ist wünschenswert, dass die Zwiebel dünnwandig war. Sie können weiße, rosa oder blaue Zwiebeln nehmen. Dementsprechend fallen verschiedenfarbige Blumen aus.
  2. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel, schneiden Sie die Oberseite und den Dorn ab. Schneiden Sie die Zwiebel mit einem scharfen Messer entlang und nicht 0,5 cm bis zur Unterkante der Zwiebel. Beginnen Sie mit dem Schneiden an der Oberkante, wo normalerweise die Feder wächst. Nun machen wir einen weiteren Längsschnitt senkrecht zum ersten. Es dreht Zwiebel fast in 4 Teile geschnitten.
  3. Wir schneiden jedes Viertel in mehrere Blütenblätter und bewegen das Messer in die gleiche Richtung (von oben nach unten, nicht bis zum Ende). Wir versuchen, sorgfältig zu schneiden, um benachbarte Blütenblätter nicht zu beschädigen.

Die Kerben müssen tief genug sein, um die Blume prächtig zu machen. Wenn Sie jedoch zu viel schneiden, fällt die Knospe einfach auseinander und behält ihre Form nicht bei.

Frische Gurkenrose

Sie können jeden Salat mit einer schönen Rose dekorieren oder mit Fleisch- oder Gemüseschnitten in die Mitte eines Tellers legen. Jeder kann eine solche Blume machen, sogar weit weg vom Kochen und Schnitzen.

  • 1 lange frische Gurke
  • Schäler
  • Zahnstocher.

  1. Mit einer gewaschenen, getrockneten Gurke beginnen wir mit einem Schäler dünne Längsstreifen zu schneiden, aus denen wir anschließend die Blütenblätter formen. Den allerersten Streifen mit einer Haut brauchen wir nicht.
  2. Schneiden Sie die Streifen langsam durch, bis wir den Kern mit Samen erreichen. Weil mit Samen geschnittene Details fallen auseinander, dann drehen wir das Gemüse auf die andere Seite. Wieder schneiden Sie den Streifen nach dem Streifen. Eine mittelgroße Gurke produziert 16-20 Stück.
  3. Wählen Sie den schmalsten und kürzesten Streifen und falten Sie ihn mit einem Rohr mit einem kleinen Spiralversatz, der die Mitte der Blume bildet.
  4. Bilden Sie nun das erste Blütenblatt. Ohne das Zentrum der Knospe von unseren Händen zu lösen, nehmen wir mit der freien Hand einen Gurkenstreifen und wickeln ein Ende davon für ein Spiralrohr. Etwas tiefer beugen wir uns von uns selbst und senken das zweite Ende bis zur Basis der Knospe. Wickeln Sie das verbleibende Ende des Streifens die Basis der Rose so tief wie möglich. Das Blütenblatt ist fertig.
  5. Wir legen den folgenden Streifen auf die Basis des ersten Blütenblatts, biegen ihn auf die gleiche Weise von uns weg und wickeln den Boden der Blume mit der Spitze auf. Wir versuchen, nachfolgende Blütenblätter in einem Schachbrettmuster zu formen, so dass die Basis des vorherigen Blütenblatts von dem nächsten bedeckt wird. Weil Die Gemüsestreifen sind mit klebrigem Gurkensaft bedeckt, die Blütenblätter kleben leicht zusammen. Wenn Sie zu lange Leerzeichen erhalten, werden diese im Laufe der Arbeit gekürzt.
  6. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sich herausstellt, dass die Blume irgendwo asymmetrisch oder krumm ist, verleiht dies der Rose eine natürlichere Form. Um eine Knospe zu bilden, benötigen wir ungefähr 11-12 Blütenblätter.
  7. Am Ende der Arbeit kann die Blume mit einem Zahnstocher fixiert werden, der mit mehreren Blättern derselben Gurke oder mehreren Petersilienzweigen ergänzt wird.

Nach dem gleichen Schema können Rosen aus Daikon, Karotten, Gurken usw. hergestellt werden.

Möhrenlilie

Aus der Orangenwurzel entstehen sehr schöne, leuchtende Blüten, die keiner zusätzlichen Färbung bedürfen. Aus einer kleinen Möhre können Sie mühelos in wenigen Minuten eine schöne Lilie machen. Sie können damit Salat-, Gelee- oder Snackkuchen dekorieren.

  1. Karotte waschen, schälen. Stellen Sie sicher, dass die Karotten und Wurmlöcher nicht beschädigt sind. Wir schneiden den oberen und unteren Teil der Wurzelfrüchte zu einem Fass. Überschüssiges abschneiden, bilden wir aus Möhren ein Fünfeck.
  2. Mit einem scharfen Messer bewaffnet, schneiden wir von jedem Gesicht einen dünnen Streifen Blütenblatt ab, der nicht leicht bis zum Boden abschneidet. Wir schärfen jedes Blütenblatt von den Enden und schneiden den Überschuss in den Ecken ab.
  3. Schneiden Sie die nächste Reihe der Blütenblätter ab, jedoch nicht von der Stelle, an der die erste abgeschnitten wurde, sondern etwas zur Seite verschoben. Blütenblätter sollten versetzt sein. So schneiden wir 3-4 Reihen von Blütenblättern, abhängig von der Dicke der Karotten.
  4. Wir umrunden den restlichen Mittelteil, um einen Kegel zu bekommen. Darauf ist unsere Lilie fertig. Dieselbe weiße Lilie kann aus einem Daikon geschnitten werden.

Rosa Rote-Bete-Wurzeln Knospe

Wenn Sie das Gericht wunderschön mit Rosen dekorieren möchten, wird die schönste Rose aus Rote Beete gewonnen. Die Wurzelernte hat eine helle Farbe, sanft wechselnde Schattierungen.

  • 1 große Rübenwurzel
  • kleines Küchenmesser mit einer dünnen Klinge.

  1. Bereiten Sie zuerst das Gemüse für die Arbeit vor. Rüben vorsichtig waschen, schälen. Jetzt geben wir ihm die gewünschte Form. Einerseits skizzieren wir die Basis der Knospe. Wir geben es ein konisches Forum, das alles unnötige abschneidet. Die Blütenblätter werden entlang des Kegels geschnitten, der zweite Teil bleibt abgerundet.
  2. Wir skizzieren den Ort, an dem sich das erste untere Blütenblatt befinden wird. Halten Sie die Wurzelernte fest, schneiden Sie das erste Blütenblatt ab, und schneiden Sie es nicht bis zum Ende von 1 bis 0,5 cm. Gehen Sie von der Mitte entlang der Wand des Kegels bis zu seiner Basis Näher an der Basis, sollte sich das Blütenblatt verdicken und versuchen, die Kante sehr dünn zu machen.
  3. Wir schneiden den ganzen Überschuss unter dem Blütenblatt heraus. Dazu das Messer in einem spitzen Winkel zur Innenseite des geschnittenen Blütenblattes stellen und das nicht benötigte abschneiden. So schaffen wir zusätzlichen Platz zwischen den Blütenblattreihen. Wir gehen im Kreis und schneiden die Blütenblätter ab - die erste Reihe ist fertig.
  4. Jetzt fangen wir an, die zweite Reihe zu schneiden, wir bilden nur die Blütenblätter in einem Schachbrettmuster relativ zur ersten Reihe. Auch überschüssiges Fleisch entfernen. Wenn nötig, schneiden Sie die Kanten der Blütenblätter ab und runden Sie sie ab.
  5. Ebenso machen wir die dritte Stufe, indem wir die Größe der Blütenblätter nur allmählich verringern und den Winkel ihrer Neigung verändern, weil Der Kegel wird immer mehr abgeschnitten. Behandeln Sie die Blütenblätter sehr vorsichtig Sie sind sehr zerbrechlich und können von einer unachtsamen Bewegung abgebrochen werden.
  6. Nachdem wir 4 Level gemacht haben, beginnen wir mit der Herstellung der Knospenmitte. Daraus schneiden wir auch die Blütenblätter, nur fallen sie recht klein aus.
  7. Wenn wir das letzte Mal die Knospe untersuchen, richten Sie die Blütenblätter aus. Die rosa Rote-Bete-Knospe ist fertig.

Paprika-Blume

Mit Paprikaschoten in verschiedenen Größen und Farben erhalten Sie ein wunderschönes Blumenbouquet, das Sie sogar etwas essen können.

  • 1 Schote Paprika mit Schwanz,
  • kaltes Wasser,
  • kleines Küchenmesser.

  1. Nehmen Sie den Pfeffer am Schwanz und schneiden Sie ihn mit einem scharfen Messer. Wir bewegen uns von der Spitze des Pods zu seiner Basis, ohne ein paar Zentimeter in den Schwanz zu schneiden. Wir schneiden die ganze Paprikapulpe in dünne Streifen und bewegen uns im Kreis.
  2. Jedes gebildete schmale Blütenblatt wird der Länge nach in zwei weitere Teile geschnitten. Daher ist es besser, fleischigen Pfeffer zu nehmen. Wenn wir nur die Schale schneiden, rollt sie sich in einem Kreis zusammen. Und wenn ein wenig Fruchtfleisch auf der Schale verbleibt, sind beide Blütenblätter gerade.
  3. Wenn das Schneiden des Gemüses beendet ist, tauchen Sie den Pfeffer für eine Viertelstunde in kaltes Wasser. Die Blütenblätter im Wasser öffnen sich, breiten sich zu den Seiten aus und machen die Blume voluminös und schön. Wenn wir nur die Haut belassen, kräuselt sie sich wie ein Ring und bildet schöne Locken entlang des Radius der Blume. Solch eine elegante Blume wird zu einer echten Dekoration des festlichen Tisches.

Chinakohl-Chrysanthemen

Für eine üppige Chrysantheme werden ein kleiner Pekinger Kohlkopf und ein spezielles Messer mit einer Rille benötigt. Und wenn es kein solches Messer gibt, können Sie den Rohrdeckel von der Olivendose aufrollen.

  1. Entfernen Sie die oberen Blätter und schneiden Sie die Oberseite des Kohlkopfes ab. Lassen Sie dabei etwa 12 cm frei.
  2. Mit einem Marken- oder selbstgemachten Messer müssen Sie vorsichtig Scheiben auf dem Kohl machen. Das Messer sollte von oben nach unten bewegt werden, wobei die Länge der Späne unterschiedlich sein kann.
  3. Zuerst sind die Streifen dünn und näher an der Basis beginnen sie, sich zu verdicken.
  4. Ein paar Zentimeter von der Basis entfernt sollten Sie anhalten und große Einzelblätter entfernen.
  5. Alle Blätter müssen geschnitten werden, wobei die Länge der Blätter verringert wird, wenn sie sich der Mitte der Blüte nähern. Die Chrysantheme sollte kurz in kaltes Wasser getaucht werden, damit die dünnen Spitzen der Blütenblätter leicht gewölbt sind.

Essbare Karottenblume

Rohlinge für diese fabelhafte Blume werden sehr einfach geschnitten. Dann sammeln sie sich für einen Zahnstocher und die Dekoration ist fertig. Und damit die Blume lecker ist, werden die Blütenblätter in der Marinade gereift.

  • 1 große dicke Karotte,
  • Salz und Essig nach Geschmack,
  • Wasser
  • scharfes Messer
  • Zahnstocher
  • Schäler
  • 1 Zwiebel kleine Zwiebel.

  1. Karotte waschen, schälen, schräg schneiden. Auf diese Scheibe schneiden wir mit Hilfe eines Schälers dünne Blütenblätter.
  2. Jedes Blütenblatt von einer Kante wird bis zur Mitte des Werkstücks halbiert. Zu diesem Zeitpunkt wird sich das Blütenblatt falten und beim Zusammenbau auf den Zahnstocher beißen.
  3. Schneiden Sie auf der gegenüberliegenden Seite entlang der Kante zur Mitte des Werkstücks schmale Streifen auf beiden Seiten der Blütenblattspitze ab. Für eine Blume machen wir 4 große und 4 etwas kleinere Blütenblätter.
  4. Also fangen wir an, eine Blume zu sammeln. Am Rand des Zahnstochers haben wir die ersten großen Blütenblätter aufgesetzt. Nehmen Sie dazu das erste Werkstück, fädeln Sie es an der Kante des Zahnstochers ein, schneiden Sie zuerst eine Hälfte des Teils in zwei Hälften und dann die andere. Dank dessen nimmt das Blütenblatt die Form eines Bootes an. Schneiden Sie die überstehenden Antennen ab. Wir reihen alle 4 großen Blütenblätter aneinander und platzieren sie einander gegenüber.
  5. Jetzt setzen wir auch kleinere Blütenblätter auf, die wir nur noch schachbrettartig anordnen. Am Ende des Zahnstochers setzen wir ein Stück weiße Zwiebel auf, um den Kern der Blume nachzuahmen.
  6. Damit die Blumen besser schmecken, geben Sie Essig und Salz in das abgekochte Wasser. Wir mischen alles gut, senken unsere Blumen dort für eine Stunde. So dekoriert kann der Schmuck mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Frittierte Kartoffelrosen

Ähnlich luxuriöse Blumen können aus Rüben, Rüben oder Kartoffeln hergestellt werden. Es ist unwahrscheinlich, dass irgendjemand ein so unabhängiges Gericht zubereitet, aber es eignet sich hervorragend als Dekoration für einen Salat. Solche Rosen herzustellen ist nicht sehr schwierig, aber es wird trotzdem ein Teil der Geduld und Genauigkeit erforderlich sein. Für die Arbeit ist es besser, große, ältere Knollen zu nehmen.

  1. Kartoffeln waschen und schälen.
  2. Wie bei Pommes Frites in sehr dünne Runden (1,5 mm) schneiden. Zu diesem Zweck ist es zweckmäßig, eine spezielle Reibe zu verwenden, und in deren Abwesenheit müssen Sie langsam ein sehr scharfes Messer führen. Der Kreis sollte eine gleichmäßige Dicke haben.
  3. Einer der Kreise muss doppelt so dick sein - es wird ein Riegel für eine Rosenknospe.
  4. Tauchen Sie die in Scheiben geschnittenen Kreise zusammen mit kleinen Zahnstochern in eine Schüssel mit kaltem Salzwasser (1 TL Salz pro Liter Wasser), wo sie 2-3 Stunden lang stehen können. Infolgedessen tritt Stärke aus den Läppchen aus, sie werden weicher und es ist einfacher, sie zu verdrehen. Gesalzene Zahnstocher brennen beim Frittieren nicht.
  5. Um den Block, der als zentraler Teil der Knospe dient, müssen Sie das erste Blütenblatt wickeln und das zweite in die andere Richtung senden. Die Schichten der Knospe müssen mit einem Zahnstocher fixiert werden.
  6. Andere Blütenblätter drehen sich ebenfalls um, jedoch mit einer leichten Abweichung von der Mitte. Das Ergebnis ist eine große, blühende Rose. Die Hauptregel der Versammlung: wickeln Sie ein Blumenblatt im Uhrzeigersinn und das andere gegen den Uhrzeigersinn.
  7. Von den erhaltenen Blumen müssen Sie das Wasser abschütteln und sie 5 Minuten lang falten, um sie auf Papierservietten zu trocknen.
  8. Gießen Sie Öl in einen tiefen Fettbehälter und setzen Sie es in Brand. Tauchen Sie die Rosen bei Erreichen der gewünschten Temperatur mit gesenkten Köpfen in das Öl. Wenn sich ihre Blütenblätter öffnen, kann der Schmuck für Gemüsesalate bereits von allen Seiten goldbraun gebraten werden.
  9. Entfernen Sie die Blüten aus dem Fett und legen Sie Papierservietten auf, die überschüssiges Öl absorbieren. Jetzt können die Rosen gesalzen und leicht gedreht werden, die Zahnstocher entfernen.

Gemüseschmuck Video

Callas mit scharfer Paprika

Mit nur Peperoni müssen Sie sich keine Gedanken darüber machen, wie Sie eine Gemüsedekoration für Gurken und Salate machen. Damit der Pfeffer nicht die Haut verbrennt, können die Hände mit Pflanzenöl eingefettet oder Gummihandschuhe angezogen werden. Sie können grüne und rote Schoten verwenden.

  1. Schneiden Sie die Hülse der Länge nach vom Stiel bis zum Schwanz.
  2. Schneiden Sie das Fruchtfleisch sehr sorgfältig um den Stiel und lassen Sie Samen darauf.
  3. Klappen Sie die Hülse auf und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
  4. Aus Pfeffer ein callaähnliches Blütenblatt ausschneiden.
  5. Machen Sie am Turn ein Loch, in das Sie den mit Samen bestreuten Stiel stecken können.
  6. Die Blätter der Blüte können aus Gurken oder Gemüse hergestellt werden.
  7. Mit solchen Callas verzieren Sie am besten eingelegte Speisen oder würzige Salate.

Peperoni-Antarium

Leuchtend rote Paprika Antarium sieht sehr beeindruckend auf dem Tisch. Ein mit einer solchen Blume geschmücktes Gericht bleibt nicht unbemerkt. Und eine solche Dekoration zu machen, ist überhaupt nicht schwierig.

  • 1 Schote Peperoni
  • Schere
  • scharfes Messer.

  1. Wir ziehen Gummihandschuhe an, um bei der Arbeit mit scharfer Paprika keine Verbrennungen zu verursachen. Pfeffer waschen und trocknen.
  2. Mit einem scharfen Messer entlang einer der Wände machen wir einen Längsschnitt. Um den Stiel herum das Fruchtfleisch schneiden, den Schwanz zusammen mit dem Kern schneiden, an dem die Samen befestigt sind. Sie müssen vorsichtig vorgehen, damit die Samen nicht verstreuen, weil Sie werden einen zentralen Platz in unserem Handwerk einnehmen.
  3. Wir entfalten den Pfeffer an Bord, geben ihm die Form eines Antariums. Dazu genügt es, den unteren Teil des Werkstücks abzurunden und den Scheitel leicht zu nivellieren, sodass eine pyramidenförmige Form mit abgerundeter Kante entsteht.
  4. Es ist der letzte Schliff. Von der Basis des Werkstücks 2-3 cm zurücktreten, in der Mitte von der vorderen glänzenden Seite stechen wir. Wir legen einen Pfefferschwanz hinein und der Kern mit den Samen bleibt oben und verwandelt sich in einen Blumenstößel. Antarium ist fertig.

Gemüserosen

Nachdem Sie überlegt haben, Gemüse mit Ihren eigenen Händen zu dekorieren, können Sie dafür frische oder eingelegte Gurken, Karotten oder einen weißen, langen Rettich verwenden. Für dieses Unterfangen ist es am besten, mittelgroßes Gemüse zu verwenden. Sie können solche Dekorationen aus Früchten machen.

Ein Beispiel wird an Gurken gezeigt. Für die Arbeit benötigen Sie einen Schäler, der in der Lage ist, Gemüse in sehr dünnen Schichten zu planen.

  1. Entfernen Sie die Schale von der Gurke und fangen Sie an, sie mit Längsstreifen zu planen.

  1. Es ist sinnvoll, die Streifen zu schneiden, ohne die Mitte des Fötus zu erreichen, da die von der Mitte geschnittenen Streifen in zwei Hälften zerfallen. Daher muss die Gurke gerade rechtzeitig umgedreht und weiter geschnitten werden.
  2. Um eine Rose zu machen, drehen Sie einen schmalen oder kurzen Streifen in eine Röhre, ein wenig in einer Spirale.
  3. Dann wird das erste Blütenblatt gemacht. Die Kante des anderen Streifens wird etwas tiefer hinter das gerollte Rohr gelegt, es biegt sich von sich weg und das zweite Ende wird so tief wie möglich um die Basis der Rose gewickelt. Das Ergebnis ist eine Schleife, die einem Blütenblatt ähnelt.
  4. Als nächstes müssen Sie an der Basis des ersten Blütenblatts den nächsten Streifen anbringen und den vorherigen Vorgang wiederholen. So erscheint das zweite Blütenblatt.
  5. Da die Streifen nass und sehr dünn sind, haften sie gut, sodass keine zusätzlichen Anstrengungen erforderlich sind, um die wachsende Struktur an Ort und Stelle zu halten.

  1. Das Ergebnis ist eine wunderschöne Rosette ohne Zahnstocher.
  2. Der letzte Schliff sind ein paar Flugblätter. Schneiden Sie eine kleine Gurke diagonal in zwei Hälften. Teilen Sie die entstandene Hälfte noch einmal in zwei Hälften - Sie erhalten die Blätter für die Blüte.

Rettich-Blumen

Um schöne Blumen zu machen, benötigen Sie schwarzen Rettich und Mohn.

  1. Einen kleinen Rettich schälen und waschen, halbieren.
  2. Schneiden Sie etwa in der Mitte eine Aussparung in den Schnitt.
  3. Schneiden Sie zuerst die erste und dann die zweite Schicht in einem Kreis.
  4. Trennen Sie das Werkstück von der Wurzelernte.
  5. Schneiden Sie die Blütenblätter in der ersten Reihe mit einer Schere und wiederholen Sie sie in der zweiten Reihe in einem Schachbrettmuster.
  6. Mache eine Mitte der Runde.
  7. Gießen Sie Mohn in eine Untertasse und tauchen Sie die Oberseite der Mitte hinein.
  8. Blütenblätter können mit Lebensmittelfarbe bemalt und mit Zahnstochern am Kern befestigt werden.

Lauchblume

Fortsetzung des Themas, wie man aus Gemüse und Lauch Dekoration macht. Aus einer einzigen Kopie kann man mit Hilfe eines Messers und einer Schere eine interessante Blume machen.

  1. Schneiden Sie ein 10-12 cm langes Stück von der Wurzel der Pflanze ab.
  2. Mit einem Messer Zwiebelschichten in Blütenblätter schneiden.
  3. Nachfolgende Schichten sind versetzt.
  4. Die Spitzen der Blütenblätter können durch Schneiden mit einer Schere geschärft werden. Sie können die Blütenblätter einrollen, indem Sie mit dem Finger auf die Außenseite an der Basis des Blütenblatts drücken und eine stumpfe Seite des Messers darüber ziehen. Danach kräuselt sich das Blütenblatt mit einer Spirale.

Karottenkegel

Прекрасные украшения из овощей для салата можно сделать, используя морковь. Морковные «шишки» могут украшать многие блюда или входить в композиции из цветов, изготовленных из других овощей. Такая морковка прекрасно украсит новогодние блюда. Чтобы сделать такую шишку, потребуется лишь одна морковь и немного петрушки в качестве украшения.

  1. Очистить сырую морковь и подготовить из неё заготовку для шишки.
  2. В центре основания корнеплода вырезать ножку, срезая по краям ткани и оставляя в середине подобие шипа.
  3. Придать моркови форму шишки, обрезая её мякоть.
  4. Machen Sie dann Schnitte an der Wurzel, die Kegelschuppen ähneln.
  5. Schneiden Sie das Fruchtfleisch zwischen den Flocken durch und machen Sie sie dadurch sichtbarer.
  6. Schneiden Sie an der Stelle der Schnitte die Form der Schuppen mit einem Messer ab.
  7. Wenn alle Flocken fertig sind, erscheint eine orangefarbene Beule.

Karottenblumen

Um aus Möhren eine schöne Blume zu machen, benötigen Sie eine leuchtend große Wurzelernte.

  1. Die Möhren schälen und mit Blütenblättern (vorzugsweise einem Schäler) fein schneiden.
  2. Schneiden Sie die Blütenblätter mit einem Messer fast in die Mitte - hier werden sie mit ihren Tellern gefaltet und mit einem Zahnstocher fixiert.
  3. An beiden Seiten vom gegenüberliegenden Rand des Streifens bis zur Mitte des Blütenblattes abschneiden. Aber auch ohne sie wird es wunderbar.
  4. Unten sind 4 Blütenblätter größer und oben - das gleiche kleiner.
  5. Karotten Lotusse oder Lilien sind sehr schön.
  6. Die Spitze des Zahnstochers muss abgedeckt werden, indem man etwas Kontrastierendes darauf aufreiht - Trauben, Oliven usw.
  7. Bereiten Sie eine kalte Marinade vor, indem Sie Essig und Salz in Wasser auflösen, um die fertigen Blumen zu tränken. Nach einer solchen Verarbeitung können sie gegessen oder sogar mehrere Tage gelagert werden.

Mögen Sie Gemüsedekorationen? Welche Idee hat dir am besten gefallen? Teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren.

Daikon papillot

Ein weißer Papillot aus Daikon mit einem hellorangen Kern sieht im Frühjahr sehr hell aus. Daher ist es gut, am 8. März und an Ostern damit Feiertagsgerichte zu dekorieren.

  1. Daikon Mine, entfernen Sie die Schale. Schneiden Sie den unteren konischen Teil und die Spitze ab. Sie sollten einen Rohling in Form eines 10-12 cm hohen Fasses erhalten.
  2. Separat bereiten wir in einer Schüssel eine kühle Kochsalzlösung vor und legen eine Stunde lang einen Rohling Daikon hinein. Danach wird das Rettichfleisch weicher und kann leicht geschnitten werden.
  3. Legen Sie nun das Fass auf ein Schneidebrett. Wir beginnen in einem Kreis, mit einem scharfen Messer einen 2 mm dicken und 10 cm langen Streifen zu schneiden.
  4. Das resultierende Band wird entlang zur Hälfte gefaltet. Wir nehmen ein scharfes Messer und fangen an, von der Biegeseite aus zu schneiden, nicht bis zum Ende von 1 cm. Wir machen Kerben in Schritten von 0,5 bis 0,7 cm.
  5. Drehen Sie den Pony zu einer Blume und hacken Sie ihn mit einem Zahnstocher ab.
  6. Wir führen die gleiche Operation mit Karotten durch, um einen Rand zu erhalten, der das Zentrum der Papillote bildet. In der Mitte der Blume befestigen wir ein orangefarbenes Detail mit einem Zahnstocher. Die Blume ist fertig.

Rezept "Gurkenblume":

Wir nehmen die gewöhnlichste Gurke.

Schneiden Sie es quer und dann jede Hälfte entlang.
Jetzt machen wir mit einem Messer vorsichtig Längsvertiefungen in einer Tiefe von etwa zwei Millimetern.

Es stellt sich so heraus. Wir werfen die geschnittenen Streifen der Haut nicht weg, sie werden uns in Zukunft nützlich sein.

Und jetzt werde ich versuchen, das Prinzip des Schneidens von Blütenblättern klar zu beschreiben.
Aus dem Viertel der Gurke schneiden wir den ersten Teller dünn, aber wir schneiden ihn nicht bis zum Ende, dann den zweiten, ebenfalls dünn, aber es ist bis zum Ende. Das Ergebnis war eine solche "Tasche". Wir falten es auseinander und versuchen, den Platz der Falte nicht zu verändern - und jetzt ist das Blütenblatt für die Blume fertig.
Ich weiß nicht, ob ich es klar geschrieben habe, aber Sie können es auf dem Foto erraten.

So müssen Sie es sorgfältig bereitstellen.

So schneiden wir 5 große Blütenblätter und 5 kleinere Blütenblätter ab. In Form einer Blume verteilen.
Aus Streifen zuvor geschnittener Haut bilden wir Adern und Stängel in den Blütenblättern.
Von den feineren Teilen der Gurke - kleine Blütenblätter.

Wir schneiden die Spitze der Kirsche ab und legen sie in die Mitte der Blume. An den Seiten der Tomate schneiden wir kleine Kreise, schneiden sie ein - das sind ungeblasene Knospen.
Das ist alles!

So sieht das Gericht in Kombination mit einer Gurkenblume aus.

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Kommentare und Bewertungen

17. Januar 2018 ms olya1226 #

20. Februar 2017 panolena #

23. Dezember 2016 lubovuyndina82 #

23. Dezember 2016 lubovuyndina82 #

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18. März 2015 Elena-13 #

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24. September 2014 Ozornica #

4. August 2014 sar-sar #

16. März 2014 NIKA8888 #

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